대파는 우리 식탁에서 자주 만나지만, 텃밭에서 키우는 데는 특유의 긴 재배 기간과 환경에 따른 관리법이 필요합니다. 3월 초부터 4월 말까지 씨앗을 심고 5~6월경 본밭에 모종을 옮겨 심은 후, 10월부터 다음 해 4월까지 수확을 이어가는 장기 농사인데요. 전국 각 지역에서 봄·가을과 겨울 월동 재배가 가능해 연중 신선한 대파를 경험할 수 있습니다. 대파의 재배 기간과 계절별 관리법 뿐만 아니라 재배량 극대화 비법까지 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 언제 심고 어떻게 돌봐야 잘 자라는지 궁금할 때 좋은 참고자료가 될 거예요.
목차
🌱 대파 재배 기간: 파종부터 수확까지 최대 1년
대파 재배 기간은 파종 시기와 재배 방식에 따라 다르지만, 보통 3월 초~4월 말 씨앗 파종 후 모종 키우기 6~8주 거쳐 5~6월 본밭에 심습니다. 이후 10월 말부터 얼어붙기 전인 이듬해 4월까지 약 10~11개월간 장기간 재배가 가능합니다. 가을에는 8월 말~9월 말 파종해 10월 초~11월 초 모종 심고 겨울 내 월동 후, 다가오는 봄 3월~4월 수확하는 월동 재배가 주류입니다. 하우스 재배 시에는 온도 조절로 조기 수확도 가능해 대파를 연중 내내 공급할 수 있습니다.
대파는 서늘한 기후를 좋아하지만 35℃ 이상 고온에서는 성장 둔화와 병해 발생 우려가 커 관리에 세심함이 요구됩니다. 재배 기간이 길어 밑거름과 웃거름 등 충분한 영양 공급도 필수입니다. 대파 재배 기간과 시기를 숙지하면 병해 충해 예방과 실속 있는 수확이 가능해집니다.
- 봄 씨앗 파종 3월 초~4월 말
- 모종 심기 5~6월
- 수확 10월 말~이듬해 4월
- 가을 파종 8월 말~9월 말, 월동 수확
- 하우스 재배로 연중 수확 가능
📈 대파 재배력 향상 비법: 토양·영양·관리 집중
대파는 다비성 작물로 토양에 유기물이 풍부해야 잘 자랍니다. 재배 전 퇴비 1500kg/10a, 석회 150kg을 충분히 섞어 토양 산도를 pH 6~7로 맞춰주고, 배수와 통기성이 좋은 사질 양토가 이상적입니다. 생육기에는 특히 질소와 칼륨을 균형 있게 공급할 필요가 있으며, 웃거름은 2~3회 나누어 주는 것이 효과적입니다.
씨앗 파종 후 싹이 터서 본잎 4~5장이 나오면 본밭에 정식하는데, 포기 간격 5~10cm, 줄 간격 30cm로 심어 통풍을 충분히 할 수 있게 합니다. 또한 높은 지주대를 설치해 대파 줄기를 부드럽게 유인하며 병충해를 예방하고 수확 시기를 연장할 수 있습니다. 주기적인 병해충 방제는 녹병, 무름병, 잎마름병 등 주요 질병과 파총채벌레, 파좀나방, 진딧물 등 해충을 관리하는 데 유용합니다.
- 퇴비·석회 충분히 섞어 토양 준비
- 질소·칼륨 균형 잡힌 웃거름 2~3회
- 포기 5~10cm, 줄 30cm 간격 정식
- 지주대 설치로 줄기 유인 및 통풍
- 병충해 예방 위한 주기적 방제
🌿 대파 재배 시기별 특징 및 지역별 차이
중부 지방에서는 봄 파종(3월 말~4월 말)이 주를 이루며, 여름철 고온과 장마 피해를 피하기 위해 6~8월은 관리에 특히 주의가 필요합니다. 가을 파종(8월 말~9월 말)은 월동 대파로 이어져 이듬해 봄까지 수확할 수 있어 효율적입니다. 남부 지방은 온난하여 가을 파종부터 다음해 봄까지 월동 재배 가능 기간이 길고, 하우스 재배도 활발합니다. 제주와 강원 고랭지에서는 월동 대파 재배가 특히 중요하며, 보온 커버와 제설망 등 보온 기술이 성패를 좌우합니다.
- 중부: 봄 3~4월, 가을 8~9월 파종
- 남부: 가을 월동 재배 기간 길음
- 제주·강원: 월동에 보온 기술 필수
- 여름 고온기 관리 집중 필요
- 하우스 재배로 조기 생산 및 연중 공급
💡 대파 성공 재배 팁과 수확 노하우
대파는 수확 시기가 길고, 씨앗 파종부터 모종 정식, 수확까지 손이 많이 가는 작물이지만 관리만 잘하면 꾸준한 수익성과 안정적인 식량 공급원이 됩니다. 농사 초보자는 모종을 구입해 키우는 방식을 추천하며, 정식 후 2~3주간 물 관리와 병충해 예방에 집중하는 것이 중요합니다. 수확은 줄기 흰 부분이 30~40cm 자랐을 때가 적기로, 뿌리를 포함해 뽑거나 밑동을 남기고 순수확 하기도 합니다.
병해충 예방을 위해서는 통풍이 잘 되는 환경 조성, 정기적 약제 방제, 병든 부위 제거가 필수이며, 비 오는 날 이후는 특히 방제에 신경 써야 합니다. 대파 농사는 1년 내내 신선한 향신 채소를 공급하고자 하는 분들에게 최적의 작물입니다.
- 모종 구입 후 관리 집중
- 수확 적기는 줄기 30~40cm
- 뿌리 포함 수확 또는 부분 수확
- 병해충 정기 관리와 통풍 중요
- 비 오는 날 이후 방제 신경쓰기
대파 재배 기간과 재배력 이해하면 누구나 실속 있는 대파 농부가 될 수 있습니다. 지역과 기후에 맞게 적절한 시기와 관리법으로 신선한 대파를 직접 키워보세요!