집에서 쉽게 쪽파 기르기

쪽파는 우리 주방에서 흔히 볼 수 있는 식재료이지만, 직접 키워보신 적 있으신가요? 오늘은 직접 쪽파 기르기의 팁을 알아보겠습니다. 쪽파는 씨앗이 아닌 종구로 번식하는 특별한 작물이랍니다. 그럼, 쪽파 마스터가 되는 길, 함께 걸어볼까요?

종구 선택하기

쪽파 재배의 첫걸음은 좋은 종구를 선택하는 것부터 시작됩니다. 단단하고 윤기가 나는 종구를 골라내야 해요. 마른 뿌리나 줄기는 잘라내고 깨끗이 준비합시다. 그리고 중요한 점! 휴면상태를 깨우기 위해 30℃에서 20일간 고온처리를 해주어야 한다는 사실, 잊지 마세요.

재배 일정 짜기

쪽파는 사계절 내내 실내에서 키울 수 있지만, 생육 적온이 15℃에서 25℃ 사이이기 때문에 한여름보다는 봄이나 가을에 파종하는 것이 좋습니다. 봄에는 4월에 파종해서 6~7월에 수확하고, 가을에는 8월 말부터 9월 초에 파종하여 10월에서 11월에 수확해요.

텃밭 준비하기

쪽파는 거름기가 많은 흙을 좋아합니다. 배수가 잘 되고 토질이 좋은 토양을 선택해야 해요. 1㎡당 약 2~3kg의 잘 부숙된 퇴비와 원예용 복합비료 300g을 넣어 잘 섞어줍니다. 질소질과 인산질 비료가 쪽파에게는 최고죠. 그리고 고자리파리를 예방하기 위해 토양살충제도 미리 살포해두세요.

쪽파 심기 및 쪽파 자리 잡기

이제 쪽파를 심을 시간입니다. 이랑과 이랑 사이에 20cm 간격을 두고, 포기와 포기 사이에는 10cm의 여유를 두어 종구를 심어주세요. 큰 종구는 하나씩, 작은 종구는 2~3개를 붙여서 심으면 됩니다.

쪽파 기르기

쪽파 뿌리는 연약해서 비료가 직접 닿으면 상할 수 있어요. 그래서 웃거름을 주되, 직접 닿지 않게 주의해야 합니다. 물은 주 1회 정도 충분히 스며들도록 주고, 잎이 3~4매 나왔을 때 웃거름과 물을 충분히 줍니다. 하얀 부분을 많이 하고 싶다면, 대파처럼 흙을 덮어주는 북주기를 해보세요.