겨울 토마토 키우기 및 월동 방법 알아보기

토마토는 원래는 추위에 잘 못 견디는 식물입니다. 서리가 내리지 않아도 추운 날씨에 토마토가 상하기도 합니다. 토마토에게 좋지 않은 날씨는 어떤 날씨인지, 그리고 겨울 토마토를 보호하면서 잘 키우기 위해서는 어떻게 해야 하는지 아래에서 알아보시길 바랍니다.

토마토는 다년생 식물일까요?

토마토는 원래 남미 지역이 원산지입니다. 남미에서 자라는 야생 토마토는 다년생 식물이며 남미의 평균적인 추위에는 잘 견딥니다. 하지만 우리나라를 포함하여 남미가 아닌 지역에서 자라는 토마토는 조금 다릅니다. 우리가 쉽게 볼 수 있는 토마토는 따뜻한 온도를 필요로 하며 추위에는 매우 약합니다. 10°C 이하의 온도는 토마토 식물에게 좋지 않으며 잎이 시들고, 보라색으로 변하고, 영양이 부족해지게 됩니다. 그래서 우리나라와 같은 곳에서 토마토를 키우는 경우 일반적으로 일년생 식물로 키우는 경우가 많으며, 겨울에도 계속해서 키우려는 경우 따뜻한 온도가 계속되는 실내 공간에서 토마토를 키워야 합니다.

겨울 토마토 키우기 및 월동하기

겨울 토마토를 건강하게 키우려면 아래 사항을 참고해보시는 게 좋습니다.

• 토마토는 햇빛을 많이 좋아하므로 남향이나 서향의 창가 등에 두는 것이 좋습니다. 단, 창문은 바람이 들어오지 않도록 잘 닫아두어야 합니다. 토마토는 추위를 싫어할 뿐만 아니라 너무 더워도 열매를 잘 맺지 않으므로 토마토를 키우는 곳의 온도가 영상 10도 이하로 떨어지거나 32도 이상 올라가지는 않도록 해야 합니다. 햇빛이 잘 들지 않는 곳에서 겨울 토마토를 키워야 한다면 소형 형광 전구를 켜서 인공광을 만들어주는 것이 좋습니다. 형광 전구를 쓰는 경우 100와트 이상인 것이 좋습니다. 식물의 꼭대기가 전구로부터 7~15cm 정도 떨어져 있으면 적당합니다. 책상용 등이나 천장에 매다는 방식의 조명 기구 같은 것으로도 충분하며, 굳이 재배용 조명을 따로 구매하지는 않아도 됩니다.
• 토마토의 뿌리가 편하게 뻗어나갈 수 있도록 화분이 넉넉한지 확인해주는 것도 중요합니다. 가장 작은 품종이라도 4리터 이상은 되는 것이 좋습니다. 더 큰 품종이라면 7.5리터 이상은 되어야 합니다. 크기가 너무 작은 것보다는 좀 더 큰 것이 낫습니다. 그리고 화분에는 물이 잘 빠질 수 있도록 배수 구멍이 있어야 합니다. 재료는 크게 상관 없습니다.
• 실내 식물에 적합한 피트모스 기반의 화분용 흙을 사용하는 것이 좋습니다. 참고로 마당의 흙은 토마토에게 좋지 않습니다. 비료는 관엽 식물용 비료를 쓰면 되고 액체형이든 과립형이든 상관 없습니다. 포장지에 적혀있는 대로 비료를 주면 됩니다.
• 토마토는 물을 너무 많이 주면 안 좋습니다. 겨울 토마토도 마찬가지로 토양이 적당히 건조해질 때까지 기다렸다가 물을 주면 됩니다.
• 잘 관리된 토마토는 열매가 많이 달립니다. 작은 품종은 귀엽고 간단하게 키울 수 있지만 열매가 적을 수도 있습니다.
• 토마토는 10월에서 11월이 되면 토마토 잎마름 역병(Phytophthora infestans)이라는 병에 걸리는 경우가 흔합니다. 이 시점부터는 특히 병충해 관리를 중요시해야 합니다.
• 실내 재배가 가능한 토마토 품종의 경우 겨울이 되어도 다른 계절과 비슷한 환경을 만들어 주어야만 지속적으로 성장하며, 그렇기에 겨울에도 계속 키우는 토마토 품종에게는 월동이라는 개념이 없습니다. 단, 그 외 품종의 경우 겨울나기가 어려우며 이러한 품종은 이듬해 모종 또는 씨앗을 심어 다시 키워야 할 수 있습니다.

토마토 씨앗 심는 시기

방울 토마토와 같이 크기가 작은 토마토 품종은 실내에서 일년 내내 재배가 가능합니다. 실내 재배에 적합한 대부분의 토마토 품종은 씨앗으로 구매가 가능합니다. 즉, 다른 말로 한다면 토마토가 겨울을 날 수 있도록 하려면 실내 재배에 적합하면서 겨울을 날 수 있는 품종을 선택하는 것이 중요합니다.

일년 내내 실내에서 키우는 토마토의 경우 어느 정도 심는 날짜를 무시할 수 있습니다. 다만, 실내라 하더라도 토마토 씨앗은 흙이 따뜻해야만 자라며 흙의 온도가 섭씨 10도보다 낮으면 토마토 씨앗이 잘 발아하지 않으므로 추운 기운이 스며드는 베란다의 경우 겨울 토마토 재배에 적합하지 않을 수 있습니다. 토마토 씨앗을 심을 때는 지온을 잘 확인해 주어야 합니다.

토마토를 어느정도 키운 뒤 밖으로 옮겨야 하는 경우라도 발아는 실내에서 시키고 날씨가 따뜻해졌을 때 밖으로 옮기는 것이 좋습니다. 토마토 씨앗을 심기에 적당한 시기는 마지막 서리가 내린 날짜로부터 6~8주 전입니다. 너무 일찍 심으면 날이 추워서 토마토를 외부로 옮겼을 때 생존하기 어려워질 수 있습니다.

토마토 모종 심는 시기

토마토 모종은 추위에 더욱 취약할 수 있습니다. 영상 15도보다 낮은 온도에서는 토마토 모종이 추위로 인해 상할 수 있습니다. 토마토 모종이 추위에 상하는 경우 바로 알 수 있는 것은 아니기도 해서 더욱 키우기가 어렵기도 합니다. 그리고 나중에 토마토 열매가 잘 자라지 않거나 잘 익지 않게 되면 그제서야 추위에 의해 손상되었다는 것을 알게 됩니다.

토마토 모종을 심을 때는 밤 사이 온도가 섭씨 15도 이상으로 유지되는지 확인하는 것이 중요합니다. 그리고 토마토 모종을 외부 또는 베란다로 옮기기 전에 식물을 점차적으로 낮은 온도와 강한 햇빛에 적응시키는 절차를 거쳐주어야 합니다.

토마토 열매 따는 시기

토마토 식물이 성장하면 온도 변화에 조금 더 강해지기는 합니다. 하지만 토마토는 겨울철 서리 피해에는 여전히 취약할 수 있습니다. 한겨울이 오기 전까지는 야외에서 키워야 하는 경우, 서리가 내리기 전에 토마토 열매를 모두 따내야 할 수 있습니다.

서리가 내리기 전에 토마토 열매를 따내는 것이 힘든 경우에는 토마토 식물을 뽁뽁이나 보호 시트로 감싸줄 수 있습니다. 다만 아침 시간에는 덮개를 제거해 주는 것이 좋습니다. 햇살이 강한 오전 시간에 덮개를 계속 덮어두면 토마토 식물 주변 온도가 너무 더워져서 식물이 상할 수 있습니다.

토마토가 냉해를 입었는지 알아보는 방법

토마토는 따뜻한 날씨를 좋아하는 식물이므로 겨울 토마토를 계속해서 잘 키우려면 온도를 잘 관리해주는 것이 중요합니다. 겨울 토마토가 추위에 상했는지, 냉해를 입었는지 알아보는 방법은 다음과 같습니다.

• 토마토 모종의 잎에 연한 황갈색이나 회색 반점이 생기는 경우 추위에 상했다는 뜻이 될 수 있습니다. 잎이 시들거나 갈색으로 변하기도 합니다.
• 토마토 열매가 잘 자라지 않거나, 형태가 일반적인 모양과는 달라지거나, 고르게 익지 않는 경우에도 냉해를 입었다는 뜻이 될 수 있습니다. 토마토 열매에 깊은 틈이나 구멍이 생기거나, 줄기부터 꽃이 핀 끝 부분까지 지퍼처럼 생긴 흉터가 발생하는 경우에도 추위에 상했다는 뜻일 수 있습니다.